明膠是軟膠囊、硬膠囊的核心原料，其凝膠強(qiáng)度、彈性等質(zhì)構(gòu)特性直接決定成品質(zhì)量。本次直播深入講解TEX系列質(zhì)構(gòu)分析儀如何作為“質(zhì)檢利器”，對(duì)明膠、魚糜蛋白等膠體原料進(jìn)行科學(xué)的質(zhì)構(gòu)剖面分析（TPA）。通過(guò)量化凝膠強(qiáng)度、彈性、內(nèi)聚性等參數(shù)，為原料分級(jí)、供應(yīng)商評(píng)估及投料質(zhì)量控制提供核心數(shù)據(jù)依據(jù)。